Soci sostenitori

Vincenzo Liccardi

Nome e cognome: Vincenzo Liccardi
Anno di nascita: 1969
Professione: Restaurant Performance Consultant - Restaurant Coach®
Carica FIMAR: Presidente e Fondatore
Incarico: Restaurant & Business Management e Controllo di Gestione

Storia professionale: Vincenzo Liccardi è un imprenditore e Manager, tra i massimi esperti nello sviluppo e posizionamento delle attività di ristorazione. Fondatore e direttore didattico di Restaurant Coach Academy®, è promotore in Italia del metodo “Restaurant Business Model Canvas”. Dopo la scuola alberghiera, in età avanzata, ha frequentato la Business & Hotel Management Academy mentre risiedeva a Vienna, conseguendo l’Advanced Diplome in economia e gestione delle aziende turistiche. SCOPRI DI PIU'

Carlo Dugo

Nome e cognome: Carlo Dugo
Anno di nascita: 1967
Professione: sommelier ed esperto in import-export di vini
Carica FIMAR: socio sostenitore
Incarico: wine management

Storia professionale: Leader persuasivo e Manager, Carlo Dugo ha più di 10 anni di esperienza commerciale  in attività di import-export nel settore Food & Beverage in qualità di proprietario di Enosis Srl e dell’ enoteca romana Cantina Castrocielo.
È Sommelier ed esperto del settore enogastronomico con particolari dotti di abbinamento cibo vino. Come Ambasciatore italiano, dal 2015 collabora annualmente con il “Concours Mondial de Bruxelles” per l’organizzazione della premiazione delle aziende italiane medagliate alle edizioni delle competizioni internazionali di vino. SCOPRI DI PIU'

Massimo Sacco

Nome e cognome: Massimo Sacco
Anno di nascita: 1972
Professione: Food & Beverage Manager. Esperto in Food wellness trend
Carica FIMAR: socio sostenitore e vice Presidente
Incarico: food wellness, healty food

Storia professionale: Nato a Nardò in provincia di Lecce nel 1972 e residente a Latina, Massimo Sacco muove i primi passi nella ristorazione sin da giovanissimo, collaborando in qualità di chef de rang e barman con pizzerie, hotel e ristoranti di Lecce.
Per molto tempo lavora a Latina da “Punto Snack” dove negli anni diventa titolare, con funzioni anche di marketing, gestione del personale, acquisti di materie prime.

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Anna Facchini

Nome e cognome: Anna Facchini
Anno di nascita: 1950
Professione: consulente per l’Italia e l’estero nel mondo agroalimentare, biologico e vegano
Carica FIMAR: socio sostenitore
Incarico: bio wellness

Storia professionale: Anna Facchini nasce a Roma. Dopo aver ottenuto il diploma in Ragioneria, fin da giovanissima si occupa di organizzazione eventi, comunicazione, marketing e tecniche di vendita per varie società, collaborando anche con ospedali ed Enti Istituzionali come la Rai e la Regione Lazio. Dal 2006 al 2016 organizza corsi di formazione alla rete di vendita per la distribuzione dei prodotti biologici nei supermercati, nei negozi e nei bar per la “Az.Art.Caffè di S. & C. Pinci S.n.c.”, “Caffè Haiti Roma Srl” e “Palombini Caffè Srl”. SCOPRI DI PIU'

Samuele Guidi

Nome e cognome: Samuele Guidi
Anno di nascita: 1979
Professione: Consulente aziendale e Licensed NLP Coach
Carica FIMAR: socio sostenitore
Incarico: Coaching, Leadership

Storia professionale: Nato e cresciuto a Firenze, Samuele Guidi, classe 1979, inizia la sua carriera lavorando come apprendista in tutti i ruoli della ristorazione per diversi bar e ristoranti del centro fiorentino. La prima esperienza come Restaurant Coach arriva nel 2002 quando a Londra collabora all'apertura del ristorante “Portavia”. Dal 2006 al 2011 ricopre ruoli di gestione del team, accoglienza e orientamento al cliente per diversi locali fiorentini. SCOPRI DI PIU'

Guendalina Iafrate

Nome e cognome: Guendalina Iafrate
Anno di nascita: 1969
Professione: Consulente e formatore  nell’area del Marketing e Comunicazione dei Servizi
Carica FIMAR: socio sostenitore
Incarico: comunicazione e marketing

Storia professionale: Classe 1969, Guendalina Iafrate, nata e cresciuta a Sora, dopo gli studi in Disegnatore d’architettura e arredamento, nel 1997 frequenta la Scuola Internazionale Scienze Turistiche (SIST) diplomandosi in “Management Turistico Alberghiero”. Successivamente si qualifica come Promoter per i Servizi Turistici e consegue il Master in “Gestione Risorse Umane” presso la Helios Management a Roma.

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Stefano Mileto

Nome e cognome: Stefano Mileto
Anno di nascita: 1969
Professione: Fotografo professionista nell’ambito della ristorazione e consulente d’immagine
Attuale occupazione: Fotografo professionista e Consulente per la comunicazione visiva di L’A GourmetFOOD-GEST s.r.l. e della Mondadori per il progetto Divine idee
Carica FIMAR: socio sostenitore

Storia professionale: Vulcanico e  creativo, vanta una esperienza ventennale nel campo della comunicazione visiva. E’ consulente d’immagine di L’A Gourmet, FOOD-GEST s.r.l. e della Mondadori per il progetto Divine idee. Classe 1969, Stefano Mileto è un fotografo professionista e consulente d’immagine. Nel 1987 ha ottenuto la qualifica di Cameraman ed operatore cine televisivo presso l’istituto “Roberto Rossellini” di Roma. SCOPRI DI PIU'

Carlo Dal Piaz

Nome e cognome: Carlo Dal Piaz
Anno di nascita: 1976
Professione: Bassista e controbassista
Carica FIMAR: socio sostenitore
Incarico: music and experience Sensorial Marketing

Storia professionale: Nato e cresciuto ad Udine, Carlo Dal Piaz si dedica fin da giovane alla musica, studiando da autodidatta il basso. Ha suonato in circa 10 Cover Band in giro per il Paese e dal 2001 al 2003 è stato coinvolto in turneè professionali in Italia e Svizzera con musicisti del calibro di Karl Potter e David Colaiacomo.
Ha composto ed eseguito linee di basso in una musica che vantava la partecipazione del percussionista Tony Esposito ed ha registrato per un paio di brani che hanno fatto parte della colonna sonora del film "Ladri di barzellette ". SCOPRI DI PIU'

Luciano Schiavoni

Nome e cognome: Luciano Schiavoni
Anno di nascita: 1960
Professione: commercialista
Carica FIMAR: socio sostenitore
Incarico: consulenza contabile e fiscale

Storia professionale: Nato e cresciuto a Roma, Luciano Schiavoni, classe 1960, svolge la sua attività prevalentemente nel campo fiscale e contabile con la redazione finale di bilanci e dichiarazioni dei redditi sia per persone fisiche che per società di vario livello.Dal 2006 è iscritto all’Associazione Nazionale Tributaristi (L.A.P.E.T.). Dal 1989 al 1993 è stato Commissario del Provveditorato agli Studi di Roma, con l’incarico di Rappresentante del Ministero della Pubblica Istruzione nelle commissioni di qualifica regionale di I e II livello presso centri comunali, regionali ed istituti privati. SCOPRI DI PIU'