ORIENTA… il tuo scopo
Chi sa intende, chi intende si evolve!
La comunicazione, a qualsiasi livello, è lo strumento con il quale puoi trasmettere il valore delle tue proposte, delle tue idee, puoi orientare e motivare chi ti ascolta.
Una comunicazione inadeguata rende le tue proposte e le tue idee scadenti. Confonde e scoraggia chi ti ascolta.
In FIMAR trattiamo in modo specifico e pratico argomenti come la comunicazione efficace nei contesti aziendali, la comunicazione, il copywriting, lo storytelling sui social media, nella gestione aziendale, nelle riunioni con il team.
Approfondiamo costantemente le strategie di persuasione, di linguistica e comunicazione con i clienti: strumenti che ti servono per raggiungere, coinvolgere e orientare le scelte del tuo interlocutore.
Nell’area ORIENTA ti forniamo strumenti, contatti, relazioni, lezioni che ti consentono di valorizzare la tua professione, il tuo servizio, i tuoi prodotti meglio di chiunque altro.
COMUNICAZIONE – COPYWRITING – STORYTELLING – SOCIAL MEDIA – PRESENTAZIONI – TEAM LEADING – SALES MANAGEMENT – PERSUASIONE – LINGUISTICA
ORIENTA… il tuo scopo
Il briefing nella ristorazione
Più che mai nella ristorazione, questo meraviglioso strumento è molto importante. Certo è che bisogna seguire delle regole per far sì che sia produttivo ed efficace. Intanto deve essere un incontro che dura tra i quindici ed i trenta minuti, altrimenti potrebbe diventare una riunione e questo non deve succedere prima del servizio. Un altro […]
Team Building nella ristorazione
Uno degli aspetti che fa la differenza è riuscire a mettere tutti i componenti del gruppo nella posizione di dare il loro apporto per il raggiungimento del risultato. Si tratta di un cambio di focus dove l’attenzione si sposta dalla prospettiva personale a quella del gruppo. Nel momento in cui si crea un’identità di squadra, […]
Impara a dire di no!
Uno dei mantra più antichi e conosciuti è: “il cliente ha sempre ragione!” ma è solamente una credenza poco realistica e addirittura limitante. La realtà percepita è che dobbiamo dire sempre di “SI” alle richieste delle persone ma questo è impossibile perché esistono imprevisti, pretese assurde e momenti di difficoltà dove dobbiamo dire di “NO”. […]
Le storie che producono cambiamento
Poter includere le emozioni nella quotidianità lavorativa è una nuova espressione della leadership efficace. Siamo esseri emozionali ed ognuno di noi, in un modo o in un altro, ne viene condizionato. Visto che lavoriamo buona parte della nostra vita, possiamo iniziare a usare le emozioni per l’utile e meraviglioso strumento che sono. Non molto tempo […]
Nuovi strumenti per gestire l’organizzazione
Quando il tuo locale ha un’organizzazione chiara e ben sviluppata è come quando hai un motore potente, ben oliato e performante. Come spiego sempre, alla base del successo ci sono le persone che, lavorando al progetto e portando avanti la mission aziendale, sviluppano una “cultura aziendale” fatta di regole, procedure e processi, che rappresenta le […]
Leader di te stesso
Negli ultimi anni, l’idea di leadership è maggiormente focalizzata sul concetto di aiuto verso gli altri a sviluppare le proprie risorse e a rimanere concentrati sugli obiettivi da raggiungere. Per fare questo ed essere un leader, la cosa più importante è rimanere concentrati su noi stessi. Conoscerti e saperti gestire, ti permette di rimanere sulla […]
Una leadership che guarda al potenziale
La ristorazione, come ogni settore, ha bisogno di nuovi Leader che siano in grado di trasmettere le proprie competenze, sia professionali e di ruolo ( hard skills), sia quelle di comunicazione e di leadership ( soft skills), ad ogni persona del team. L’efficacia di ciò che facciamo dipende in gran parte dalle convinzioni sul potenziale […]
Aggiungi il coaching al tuo business
Ti piacerebbe ottenere il meglio da te, dal tuo team e da tutto il tuo ristorante? Come lo definisce Robert Dilts, “il coaching è un processo attraverso il quale si aiutano individui e gruppi di persone a raggiungere il massimo livello delle proprie capacità di performance”. Questo processo viene utilizzato nelle aziende più importanti del […]
Management e leve motivazionali
Sapere come tirare fuori il massimo da ogni membro dello staff è diventato di vitale importanza per ogni ristorante. Quello che ha funzionato per anni, potrebbe non funzionare più. Questo è lo scalino più importante da salire perché, se siamo arrivati fino ad oggi, lo abbiamo fatto producendo azioni e scelte che ci hanno portato […]
Team Coaching per la Ristorazione
Uno degli aspetti che fa la differenza è riuscire a mettere tutti i componenti del gruppo nella posizione di dare il loro apporto per il raggiungimento del risultato. Questo implica che si creino le condizioni affinché il team possa interagire in modo tale da dare il meglio di sé stesso. Si tratta di un cambio […]