Massimiliano Cosenza

Nome e cognome: Massimiliano Cosenza
Carica FIMAR: Socio Professionista

Nato a Napoli nel 1970 vivo per 33 anni sotto il Vesuvio a San Giorgio a Cremano. Sin da ragazzo aiutavo mia madre nella preparazione dei dolci. Ma la vera passione mia è la pasta e la pizza. Ho sempre seguito trasmissioni sul cibo e sul vino. L’amicizia giovanile con Pizzaioli oggi affermati mi ha sempre portato a frequentare pizzerie per trovare nuovi gusti, e nuove tendenze . Nel 1989 inizio a lavorare nel settore dell’elettronica , abbinato a quello dell’illuminazione. Questo lavoro mi ha portato a frequentare ristoranti in Veneto, Toscana, Lombardia di buon livello ed anche tradizionali. Nel 2015 la svolta, scoppia in me la passione per le cantine vinicole, i vigneti, ed un grande ammirazione per i viticoltori. Gente che lavora tanto che per un anno ha il naso all’insù , sperando che il clima sia generoso. Amo la mia terra e l’Italia tutta e dico che non abbiamo nulla da invidiare. Il mio motto è LAVORA CON AMORE, ASCOLTA CON PAZIENZA, RISPONDI CON PRUDENZA.